Griotte De Schaerbeek

Très ancienne variété de griotte répandue dans le Brabant et en particulier dans le ‘Payottenland’. Par sa facilité de culture, ses qualités gustatives et son jus d’un rouge très prononcé,elle était traditionnellement utilisée pour la confection de la gueuse ‘Kriek’. Les fruits se présentent par grappes, ils sont de taille moyenne, d’un rouge très foncé, le jus est très coloré, acidulé-sucré, elle peut se manger crue mais son excellent arôme s’exprime pleinement lors de préparations culinaires telles confitures, compotes, jus,… . Cette nouvelle obtention est issue de nos travaux de création variétale, il s’agit d’une sélection parmi plusieurs centaines de semis issus de pollinisation libre. Sélectionnée pour sa meilleure tolérance à la moniliose et à la cylindrosporiose ; l’arbre est plus compact que le type traditionnel et est plus facile à conduire. Autre particularité, le calibre des fruits (5 à 6 g) est nettement supérieur à celui de la Griotte de Schaerbeek classique (3 à 4 g) et la qualité ainsi que le rendement sont bons. La production est variable suivant les années et les endroits. Autofertile.

Disponibilité selon les tailles :